砂糖、醤油、酒、酢！4つのSを同量合わせただけ！鶏肉の４Ｓソース炒め弁当

こんにちは。

お弁当作家の小川真樹です。

今日はお弁当作りに重宝する、「４Ｓソース」を紹介します。

とーっても簡単、

砂糖、醤油、酒、酢、この4つの調味料を同量合わせるだけ。

酢豚にも使えます。

  鶏肉の４Ｓソース炒め（2人分）

★鶏もも肉　1枚（約200g）　　　　
★砂糖　小２
★醤油　小２
★酒　小２
★黒酢　小２（もしくは穀物酢、米酢など）　
★片栗粉　大１
★塩コショウ　少々
★油　適量

作り方

①鶏肉は余分な脂を取り除きます。

＊私はハサミでチョキチョキしてます。
②鶏肉を一口大に切り、塩コショウを振る。

③片栗粉をまぶす。

④多めの油で両面に軽く焼き目が付くまで焼く。

＊鶏から出た脂、余分な油はキッチンペーパー等でふき取ってくださいね。

⑤フライパンに砂糖、醤油、酒、酢を加えて一度沸騰させる。

⑥沸騰したら火を弱火にして、ソースをよく絡める。

出来上がり！

お弁当箱にチキンが5個入っているのでちょうど2人分ですね。

それぞれのソースが同量ずつというのが、朝の忙しいときに

とても助かります。

ご飯はもちろん、意外とパンともよく合います。

マヨネーズと合わせるとまた良しです♡