こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 ブログをご覧になってくださりありがとうございます。長男の幼稚園弁当をきっかけに 18年間お弁当を作り続けています。 ▼レシピ本、これまでのお弁当ワークなどはこちら▼ cuteobento.net 今日は冷めても固くならな…

こんにちは。 毎日暑いですねっ 今日のお昼ごはんは『ピリ辛３Sソースポークソテー』でした！ ３Ｓソースとは cuteobento.net 砂糖、酒、醤油を１：１：１に合わせた調味たれ。きんぴらや肉じゃが、そぼろ等幅広く使えます。 シンプルな３Ｓソースに、コチュ…

先週は「３Sソース縛り」のお弁当を作りました。 月曜日はピリ辛+カラフルな「ピリカラフルそぼろ弁当」 cuteobento.net 水曜日は、3Sソースにおろしショウガを加えた「鮭のしょうが照り焼き弁当」 cuteobento.net 金曜日はベースの３Sに同量黒酢を加えた「…

先週は＃３Sソースを使ってお弁当を作りました。 cuteobento.net ベースは砂糖：酒：砂糖＝1：1：1の簡単調味料です。今日はこのベースに市販のおろししょうがを加えたしょうが照り焼きの作り方を紹介します。切り身の生鮭を使いましたが、豚肉でも鶏肉でもO…

こんにちは。 今日は5分以内でさっと作れるピリカラのそぼろの作り方を紹介します。味付けのベースは３Sソース。砂糖と醤油と酒を1：1：1で合わせるだけの簡単調味料です。 cuteobento.net カラフルな野菜とお肉を合わせて一品で完結させました！ピリ辛とカ…

先日の晩御飯です。 ●ご飯 ●マッシュルームとえのきの味噌汁 ●カレードリア ●マッシュルームと大豆ミート入りのシュウマイ ●サラダ ●糠漬け ●甘辛揚げきんぴら です。 この甘辛揚げきんぴら が、なかなか好評だったので、 味付けをやや濃い目にして、ご飯と…

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 お題のお題「簡単レシピ」にぴったりのレシピを紹介します。 タイトルにある通り、調味料は砂糖と酒と醤油を1：1：1で合わせるだけ。あっという間にご飯にぴったりのおかずが出来ちゃいます。今日はネギと卵、鶏肉…

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は「ピーマンと鶏むね肉、豆腐のふんわり落とし揚げ」 の作り方を紹介します。 ピーマンの苦み成分は油に溶けやすく、揚げることでその苦みが軽減します。 ピーマンが苦手なお子さんにもおすすめです。 ピーマ…

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 今日は春キャベツのおいしいこの季節にぴったりのハムカツレシピを 紹介します。 お弁当写真が小さいものしか見つかりませんでした・・近いうち写真を撮り直します。 春キャベツいっぱい！キャベツハムカツの作り方…